第一節、 研究動機

美濃為什麼會成為菸城？為什麼美濃有這麼多人口在種菸？是因為美濃人有客家人的勤勞刻苦的精神或是地理位置恰當？這些都是我們想去了解的內容，也是讓我們執筆想寫的原動力。

第二節、研究方法

我們藉由圖書館的資料及網路上查到的訊息，到書店內找有關美濃煙草的書本，去研究及比較。

第三節、研究材料

＊ 鍾志芳《美濃鎮的菸葉發展》（1993）
＊ 洪馨蘭《菸草美濃地區客家文化與菸做經濟》（1999）
＊ 郭中端堀憲《從菸草產業到聚落保存-美濃產業文化的保存與活用》（1993）
＊ 曾寬《南台灣的物產》（1997）

第四節、主要架構

本文第三章敘述美濃的地理環境及氣候與作物的關係。第四章分析菸草的起源及栽種的狀況，第五章是探討菸葉的發展狀況及未來的遠景。

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菸草原產中美洲，屬於副熱帶極為重要的經濟作物，菸草葉片經過乾燥及輕度發酵後是製造香菸、嚼菸、鼻菸的原料，由於附加價值高，全世界有超過100個國家種植菸草，台灣橫跨副熱帶、熱帶，自日據時期以來，即設有專賣局專職生產及管理，光復後，台灣菸酒公賣局管轄所有菸葉的發展及製造，包括菸葉價格的制定，因此，價格高且穩定，吸引了美濃鎮農民自日據時代以來，即開始種植菸草作為裡作植物。因此，每至秋冬之際，2期稻作收割後，一片綠油油的菸葉田就會在眼前展開，菸葉田和菸樓成了美濃鎮最特別的景觀。（註一）

根據菸酒公賣局80年度菸葉生產統計年報顯示，79-80年期各鄉鎮菸葉種植面積以美濃鎮1706.5公頃居首，究竟是何種因素使得美濃成為全台鄉鎮種植菸葉的第一名？本篇研究將從美濃自然環境的條件及因素來作一些簡單的植物探討。

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第一節、 山岳與地形

美濃位於屏東沖積扇平原的北端（附錄一），地形平坦且肥沃，因美濃平原三面環山，東片以茶頂山系接六龜鄉，西北即以月光山系與杉林鄉交界；兩山脈互會於東北片的尖山（即文學家鍾理和筆下的『笠山』），往西延至楠梓仙溪鄰近旗山鎮，向南到荖濃溪西側與屏東縣高樹鄉隔溪相望。全境地勢由東北向西南緩緩傾斜，其周圍中央有橫山山系，其餘為平緩的山麓平原，內有柚仔林溪、美濃河、姜仔寮溪交會於三夾水處（附錄二），美濃平原南方有荖濃溪支流分佈。（註二）

第二節、 氣候與作物

美濃的氣候是典型南台灣海島氣候6月到9月是雨期，10月到翌年4月為乾燥期，5.6月是梅雨季節，相對溼度65%左右，每年總降雨量大約是1500公釐左右，年平均溫度為24度左右（附錄三），由於氣候較於暖熱，水稻耕作特別早，第1期稻作，通常在12月播種，1月插秧，而在6月到7月15日收穫，比台中、台北盆地提早了1、2個月，第2期稻作則在6月到7月15日播種，10月10日左右收割，在2期稻作之間的間作與裡作非常盛行，其中間作以菸葉植物最佔優勢。（註三）

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第一節、 菸草的引進

在1936年，日本政府統治下，因中日戰爭而前線需要很多菸，美濃在「菸草耕作地方委託試驗」時被安排接受「試種」，一、二年後，在1938年開始正式菸作。

第二節、 種植原因

當時台灣總督府對菸草專賣種作的規定是：

一、有關煙草的種植與專賣事業，由專賣局辦理。菸草非經專賣局許可，不得種植、輸出、輸入或移入。

二、凡欲種植菸草之種戶，應於種植前填具說明書，向專賣局申請登記。

三、種戶所收穫枝菸草應送繳專賣局收購。

四、種植菸草區域，由專賣局視土質氣候及需要情況核定。

五、專賣局得檢查菸草苗床、種植地、試種地、乾燥場、儲藏場，並得為管理上必要處分（註四）。

而美濃已經過審核評定為裁種區，加上日本殖民政府的鼓勵與價格的穩定，造成了菸葉在美濃被大量種植的原因。

菸草是二季稻作之後、秋冬之際種植的作物，農人全年無休，十分辛苦，美濃人勤勞吃苦，鄰里互相支援，成為一股種菸風氣； 早期燻煙需要大量木材，菸田需要引水灌溉，美農地形靠山近水，佔了地利之便；其土質水分較適合種菸草，加上氣候得宜，故成為菸草大量生產區。

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第一節、 氣候條件

目前台灣種植之菸草多屬黃色種秋菸（以台5、6號為主），菸草原產熱帶，生長期需要溫暖氣候，生長溫度最低為13度到14度，最高溫度為35度，一般而言，24到27度是最適合溫度。菸草對於雨量多寡的反應特別敏感，水分過多則生長過於旺盛，細胞內容無法充實，葉質不良，反之，水分過少，則生長發育不良，生長期的雨量以每月平均100公釐左右最合適，而南台灣秋季雨少，每月平均20公釐，因此，需靠灌溉以促進生長（註五）。

第二節、 土壤的條件

排水佳、通氣良好，略具酸性，並不過於肥沃是菸草最適合栽培的好土壤，PH值以4.5到7範圍，不超過5.5到6.5最適合若酸性太強，則菸葉厚而色綠；近鹼性時，則葉薄而黃。

第三節、 栽培過程與方法

目前台灣菸草的栽培法可分為水稻獲旱田後作栽培法，以及水稻糊仔栽培法2種，在屏東菸區，由於第2期水稻收穫期較早，或原為旱田雜作區，故多採用後作法。

過程：

1.先闢一小塊用地，播下菸草種子，需要澆水、施肥、噴灑農藥一個月後，菸種已長出苗來，但還不能種在菸田裡，必須先移苗半個月。

2.10月初稻子已收割完畢，選擇適種地，把稻田整為菸田，然後雇用勞工種苗，大約10天上下，美濃平原才全部種滿菸草。

3.要施復合原料、要噴灑劇毒的萬靈、億力等農藥，又要噴灑促進發育的治芽素，因菸葉的好壞全靠葉子來決定，要大且厚、不能破損，所以比一般稻作、果樹更難照顧。

4.菸葉必須充分成熟才能採收，由下往上採收，菸葉有等級的區分，依葉片著升位置由下往上分為土葉、中葉、本葉、天葉。最適合採收的日期是移苗後的75到80天，採收後，經編聯之後，則進烤菸室（舊時為菸樓，現為電腦控制新式烤菸室），要連續烤8天才完成，再把烤好的菸葉放入儲藏室，3個月後，才能起出繳售（註六）。

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第一節、菸草的盛衰

早在1938年，菸草傳入美濃後，由於有公賣局保證價格的優點及勞動人手間的配合，讓菸草成了美濃鎮冬季最主要的間作植物，而台灣四大菸葉產區，即台中菸區、花蓮菸區、嘉義菸區、屏東菸區，尤其屏東菸區是台灣最大的菸葉產區，而屏東菸業產區又以美濃所佔有的面積最大，有3000多甲，若是平均起來，每幾戶就有1戶種菸，若再細分，每戶就有1分菸田，如此說來，幾乎等於家家戶戶都靠菸葉吃飯，而在民國65年，種植面積達到2235.3公頃，佔全省總面積的5分之1最高峰，菸葉種植在民國66到76年間呈大致穩定狀態，不過自民國70年開始，台灣菸葉外銷量漸漸走下坡，民國76年，政府開放洋菸進口，國產菸製品受到重大打擊，使菸葉種植受到影響，而在82年起，公賣局為減輕庫存壓力，裁減菸作許可面積，獎勵廢耕發給菸農適當補償金。

第二節、未來展望

世界優良菸區之栽培時期多為春播夏收，因氣溫高、日照足，所生產菸葉品質優良，喫味醇厚，香味充足。而探究台灣種植菸草衰落的原因，主要是成熟不良，因為菸草栽培於秋冬，種菸期間氣溫低，日照不足，且土壤過於肥沃，與排水不良所致。公賣局為解決秋菸品質問題，目前培育品種以台菸六號、七號、九號、十號以及K326品質較佳。

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台灣主要的菸產區分布於台中、嘉義、屏東、花蓮四個煙草生產區，以秋種冬收之秋菸為主，冬種春收之春菸為副。在四個菸區中，以屏東菸區耕種面積最大，其中又以地處屏東平原最北端的美濃鎮，冬季溫暖雨少，加上二期稻作收割的早，在自然條件上較佔優勢。

由於菸田施用的肥料，全由公賣局免費供應，又有穩定的收購價格，是個利潤高、風險低的副業，很多菸區的農民競相種菸，使得全台灣面積增加至九千多甲，超過了公賣局的需求量，而公賣局為確保菸農利益，並未降低收購價錢，但為減輕資金積壓，而開始外銷菸葉，不過自民國70年，台灣的菸葉外銷數量已開始走下坡，更因76年，政府開放洋菸進口，使國產製品受到打擊，連帶地，菸葉種植業亦受到影響，加上農村內部菸農年齡老化，沒有年青人的繼承，使得菸葉衰退。

雖然香菸銷路好，會使菸農笑顏逐開，可使美濃平原富庶。但香菸跟檳榔一樣，不是好東西，菸抽多了，會得癌症、肺氣腫、血管硬化，會破壞氣管。政府沒辦法全面禁菸，不過，我們希望不要再擴大菸葉生產面積，菸農該做的是努力改良菸葉品質，國人能想辦法研究製造出對人體無害的香菸，好讓癮君子不用擔心，抽一根菸，會減少幾天壽命。

面臨進口菸的競爭壓力，及即將加入世界貿易組織，菸酒公賣局急需要採民營化經營，提高競爭力，且積及拓展外銷市場，讓台灣菸葉能永續發展。

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（註一） 鍾志芳。美濃鎮的菸葉發展，國立台灣師範大學地理教育第19期。1993，頁143 。

（註二） 紅馨蘭。菸草美濃 美濃地區客家文化與菸作經濟。唐山出版社，1999，頁43

（註三） 菸草美濃，頁51。

（註四） 菸草美濃，頁121。

（註五）美濃鎮的菸葉發展，頁147。

（註六）據曾寬的（南台灣的物產）常民文化，1997，頁76－79及鍾志芳的（美濃鎮的菸葉發展）頁147－150寫在一起。

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洪馨蘭
1999「菸草美濃，美農地下客家文化與耕作經濟」，台北市唐山出版社。

曾寬
1997「南台灣的物產.台灣風土誌3」，台北市常民文化出版社。

鍾志芳
1993「美濃鎮的菸葉發展」，刊於國立台灣師範大學《地理教育》第19期。
網上資料：認識菸草.菸草製造業

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